Norway - Satser stort på fenalår
15 Oct 2012
(Oslo, 12.10.12) I dag lanseres Fenalår fra Norge og den tradisjonsrike matretten har nå endelig fått geografisk beskyttelse. Produsentene håper nå på økt interesse og salg av den norske delikatessen.
Med landbruksministeren som prøvesmaker under lanseringen i dag, har fenalåret fått sin rettmessige plass i norsk mathistorie.
- Dette er et produkt vi virkelig har tro på og som vi er utrolig stolte over. Endelig har fenalåret kommet inn i dette eksklusive selskapet, sier direktør for nyskaping Per Berg i Nortura, morselskapet til Gilde.
Gildes fenalår produseres på tradisjonelt vis på Tynset og låret fra norske lam rykes, saltes, tørkes og modnes der.
Det er Matmerk som tildeler den geografiske beskyttelsen.
Direktør for nyskaping i Nortura, Per Berg (t.v) sammen med produksjonssjef på Nortura Tynset, Eirik Pallin under den offisielle åpningen av Mathallen på Vulkan i Oslo i dag.
Source: Argentine Beef Packers S.A.
Back to News Headlines